Hôm nay mình với bà xã muốn ăn cá hấp nước sauce hành gừng như tiệm tầu. Đi chợ 99 hỏi mấy ông thầy bán cá, họ bảo nên lựa mỗi loại một con rồi thử coi con nào ngon. Viết chưa xong, phải đi đổ rác, quay lại thì nó submit rồi LOL.
Ok, kể tiếp, bà xã không muốn cá nhiều xương nhỏ, mình lấy đại 2 con, chucked head và cod canary. Đem về, hấp và làm sauce giống y chang tiệm. Tụi nhỏ thích ăn deep fried, không thích hấp lắm, cũng ăn và mọi người đồng ý chucked head thịt ngọt và thớ thịt như seabass, trắng, cod cũng ngon, cả hai đều ít xương nhỏ, cái quan trọng là không hấp quá lâu, thịt sẽ rã. Bây giờ mình sẽ ăn chucked head.
